Cocinas Industriales

Estufa a gas, con 4 quemadores abiertos, 1 asador, 1 plancha, 1 gratinador, 1 freidora de 3 lt y 1 horno

• 1 respaldo bajo de 0.090 m de alto.
• Freidora: tina en acero inoxidable, esquinas sanitarias,
cap. 3 litros de aceite, medida interior:
frente: 0.204 m, fondo: 0.300 m, alto: 0.150 m.
• 1 quemador tubular en acero inoxidable de 26,000 B.T.U./hr.
• 1 canastilla niquelada con asa plastificada, medida interior de:
frente: 0.160 m, fondo: 0.250 m, alto: 0.110 m.
• Plancha cold rollad steel de 3/4″ espesor, área útil:
frente: 0.504 m, fondo: 0.344 m.
• 2 quemadores tubulares en acero inoxidable de 26,000 B.T.U./hr cada uno.
• Gratinador de 0.435 m de frente con parrilla niquelada.
• Charola para captar escurrimientos.
• Asador: parrilla reversible en hierro fundido11 área útil de:
frente: 0.290 m, fondo: 0.350 m.
• 2 quemadores tubulares en acero inoxidable de 16,000 B.T.U./hr cada uno.
• Charolas para captar escurrimientos.
• 2 quemadores abiertos octagonales con tapa desmontable
en hierro fundido de 30,000 B.T.U./hr cada uno.
• 2 parrillas superiores en hierro fundido montadas sobre cubierta semi-sellada.
• 2 pilotos individuales en acero inoxidable con cabeza roscable tipo hongo.
• 3 charolas para captar escurrimientos.
• 7 válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 7 válvulas gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 8 perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
• Horno grande con medida interior de:
frente: 0.660 m, fondo: 0.345 m, alto: 0.420 m con
• 2 parrillas niqueladas dentro.
• 1 termostato importado, rango de 100 a 300 ºC,
con válvula de seguridad integrada, certificado CSA uso comercial.
• 1 quemador tubular en acero inoxidable de 26,000 B.T.U./h.
• 1 puerta con bisagras y empaque perimetral para cierre hermético.
• 2 gabinetes con puerta bajo la freidora y el gratinador.
• 4 patas tubulares niveladoras en acero inoxidable.
• Medidas exteriores totales:
frente: 1.71 O m, fondo: 0.565 m, alto: 0.960 m.
• Peso: 192 kg.
• Incluye kit de espreas para conversión de gas.

• 1 respaldo bajo de 0.090 m de alto.
• Freidora Turbo: tina acero inoxidable,
capacidad 6.5 litros de aceite, medida interior:
frente: 0.167 m, fondo: 0.365 m, alto: 0.170 m.
• 1 canastilla niquelada con asa plastificada, medida interior:
frente: 0.120 m, fondo: 0.210 m, alto: 0.110 m.
• 1 quemador recuperación inmediata en hierro fundido de 30,000 B.T.U./hr.
• 1 termostato RX de acción instantánea, con rango de 100 a 220 ºC.
• 1 válvula de seguridad electromecánica MILIVOL T
para una regulación precisa del paso de gas.
• 1 control HI-LIMIT de protección térmica calibrado a 232 ºC.
• Zona fría al fondo que evita mezcla de sabores y extiende vida útil del aceite.
• 1 parrilla de alambrón niquelado para captar residuos.
• 1 válvula de drenado de 1″ de O en la parte baja.
• Plancha cold rolled steel de 3/4″ espesor, área útil:
frente: 0.504 m, fondo: 0.344.
• 2 quemadores tubulares en acero inoxidable de 26,000 B.T.U./hr cada uno.
• Gratinador de 0.435 m de frente con parrilla niquelada.
• Charola para captar escurrimientos.
• Asador: parrilla reversible en hierro fundido, área útil:
frente: 0.290 m, fondo: 0.350 m.
• 2 quemadores tubulares en acero inoxidable de 16,000 B.T.U./hr cada uno.
• 2 quemadores abiertos octagonales con tapa desmontable en hierro fundido de 30,000 B.T.U./hr cada uno.
• 2 parrillas superiores en hierro fundido montadas sobre cubierta semi-sellada.
• 2 pilotos individuales en acero inoxidable con cabeza roscable tipo hongo
• 3 Charolas para captar escurrimientos.
• 6 válvulas de ajuste flama piloto importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 6 válvulas gas importadas, certificadas CSA uso comercial.
• 7 perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo.
• Horno grande con medida interior de:
frente: 0.660 m, fondo: 0.345 m, alto: 0.420 m con
• 2 parrillas niqueladas dentro.
• 1 termostato importado, rango de 100 a 300 ºC,
válvula de seguridad integrada, certificado CSA uso comercial.
• 1 quemador tubular en acero inoxidable de 26,000 B.T.U./h.
• 1 puerta con bisagras y empaque perimetral para cierre hermético.
• Gabinete con puerta bajo el gratinador.
• 4 patas tubulares niveladoras en acero inoxidable.
• Medidas exteriores totales: frente: 1.71 O m, fondo: 0.565 m, alto: 0.960 m.
• Peso: 217 kg.
• Incluye kit de espreas para conversión de gas.